Zitronen-Ingwer-Sorbet

Nicht nur erfrischend im Geschmack, sondern auch reich an wertvollen Nährstoffen, verspricht dieses Zitronen-Ingwer- Sorbet einen köstlichen Genuss, der Körper und Geist gleichermaßen belebt.

Zutaten

• Saft von 3 Zitronen 
• 1 TL geriebener Ingwer 
• 2 EL Honig oder Ahornsirup 
• 250 ml Wasser

Zubereitung

1. Zitronensaft, geriebenen Ingwer, Süßungsmittel und Wasser in einem Topf vermischen. 
2. Die Mischung unter Rühren erhitzen, bis das Süßungsmittel vollständig aufgelöst ist. 
3. Die Flüssigkeit in eine flache Schale gießen und einfrieren. 
4. Gefrorenes Sorbet aus der Schale kratzen und mit einem Mixer max. 15 Sek. pürieren, da das Eis sonst zu schnell schmilzt und dann direkt servieren.

Erfrischung und Wohlbefinden auf einem Löffel

Der Saft von Zitronen ist reich an Vitamin C, einem starken Antioxidans, das das Immunsystem stärkt und die Abwehrkräfte des Körpers unterstützt. Zitronen sind auch bekannt für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften und helfen, den Körper zu entschlacken und zu entgiften.

Ingwer enthält Gingerol, eine Verbindung mit starken entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften. Es unterstützt die Verdauung, lindert Übelkeit und kann sogar helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.

Honig ist reich an Antioxidantien und hat antimikrobielle Eigenschaften, die gut für die Gesundheit von Haut und Körper sind. Ahornsirup enthält Mineralien wie Mangan und Zink, die wichtig für viele Körperfunktionen sind.

▸ Hier viele weitere antientzündliche Rezepte entdecken und sich selbst etwas Gutes